صحيفة المرصد:
حذرت الدكتورة نوريا ديانوفا، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي والكبد وخبيرة التغذية، من تناول الحليب كامل الدسم أكثر من ثلاث مرات أسبوعيا.
وقالت: ” يزيد من خطر الإصابة بسرطان الكبد لدى البالغين الذين تزيد أعمارهم عن 50 عاما. أما منتجات الحليب المخمر، فلا تصنف ضمن هذه الفئة لأنها خالية من الدهون المشبعة والمتحولة الضارة”.
وأشارت إلى أن الحليب يحتوي على كميات كبيرة من الدهون، ومن الأفضل استبداله ببدائل أقل دهنية أو نباتية، مثل اختيار الجبن قليل الدسم مثل جبن القريش.
وتابعت أن الحليب الذي يحتوي على نسبة دهون تزيد عن 3.2% يصنف كحليب دهني، بينما أي نسبة أقل تعتبر قليلة الدسم.
المصدر: المرصد
