كشف فريق بحثي من جامعة الملك سعود في السعودية عن نتائج مشجعة حول تأثير صيام رمضان على تحسين المؤشرات الأيضية والعمر الافتراضي.
الدراسة، التي أجراها باحثون من قسم علوم الأغذية والتغذية بكلية علوم الأغذية والزراعة بالجامعة، و نُشرت في دورية “ساينتفيك ريبورتيز”، استهدفت تقييم الفوائد الصحية لصيام رمضان باستخدام نموذج حيواني في الفئران لدراسة آثار الصيام على العديد من المؤشرات البيوكيميائية.
ركز الباحثون على التأثيرات طويلة المدى لصيام رمضان، الذي يتضمن الامتناع عن الطعام والشراب من الفجر حتى غروب الشمس، على الفئران البدينة وتلك ذات الوزن الطبيعي. تم تقسيم الفئران إلى مجموعتين، مجموعة تغذت على نظام غذائي عادي وأخرى على نظام غذائي عالي الدهون، ومن ثم تم اختبار تأثير الصيام على الفئران مع أوبدون تمارين رياضية أو تناول الجلوكوز، والذي يمثل تناول التمر عند الإفطار.
أظهرت الدراسة أن صيام رمضان أدى إلى تحسن ملحوظ في المؤشرات الأيضية والعمر الافتراضي، خصوصاً في الفئران التي اتبعت نظاما غذائيا عالي الدهون. وقد لاحظ الباحثون انخفاضا كبيرا في مستويات عامل النمو الشبيه بالأنسولين (IGF-1) وبروتين mTOR”، المسؤول عن تنظيم نمو الخلايا وإنتاج الطاقة داخل الجسم، مما يشير إلى تأثيرات إيجابية على صحة الخلايا والعمر الافتراضي.
وعادة ما يلعب عامل النمو ( IGF-1 ) دورا مهما في تحفيز النمو الخلوي وتكاثر الخلايا، وهو مفيد أثناء النمو ولكنه قد يكون ضارا إذا بقيت مستوياته مرتفعة باستمرار في مرحلة البلوغ، وارتفاع مستوياته يرتبط بزيادة خطر الإصابة ببعض الأمراض المرتبطة بالشيخوخة، مثل السرطان، لأن هذا العامل يحفز النمو السريع للخلايا، بما في ذلك الخلايا غير الطبيعية.
المصدر: العين
