تُشكل الأسماك مصدراً غنياً للغذاء، وتعتمد عليه العديد من المجتمعات اقتصاديًا واجتماعيًا، وتُعد الأسماك ضرورية أيضًا للحفاظ على الأمن الغذائي في جميع أنحاء العالم، في ظل تزايد تعداد السكان الذي تخطى 8 مليار نسمة في نهاية عام 2022. وأدت الحاجة الزائدة لتوفير الأسماك إلى زيادة المزراع السمكية، مع ذلك ظلت الحاجة في ازدياد؛ خاصة مع توّجه الكثير من المجتمعات للأسماك كمصدر للبروتين في ظل الأزمات الاقتصادية التي يمر بها العالم اليوم. وهنا ظهرت حاجة لتطوير النظام الغذائي للإنسان المتعلق بالأسماك.
وهذا ما عملت مجموعة بحثية من الولايات المتحدة الأمريكية على إيجاد حل له؛ وذلك عبر توفير مجموعة أكثر تنوعًا بيولوجيًا من الأسماك، ما يعني الحصول على تغذية أفضل من كميات أقل من الأسماك. ووجدوا أنّ تلك الطريقة من شأنها أن توفر ما يزيد عن 60% من العناصر الغذائية أكثر من حالة تناول شخص لنفس الكمية من نوع ذي قيمة غذائية عالية. ونشر الباحثون دراستهم في دورية “نيتشر ساستينابيليتي” (Nature Sustainability) في 27 مايو/أيار 2025.
حدد الباحثون قائمة بأنواع الأسماك التي يستهلكها الناس، وقارنوا تلك القائمة ببيانات محتوى العناصر الغذائية المتوفرة لكل نوع. بعد ذلك، حددوا أنواع الأسماك الموجودة في كل بلد حول العالم. ثم أدخلوا البيانات الجغرافية الحيوية وبيانات المغذيات في نموذج حاسوبي.
يمكن لذلك النموذج أن يخبرهم بأي التركيبات للخيارات المحتملة من الأنواع قد يكون الأفضل لتوفير التغذية الكافية لتوفير احتياجات الأفراد من النظام الغذائي بأقل كمية ممكنة.
المصدر: اليوم
